Bordeaux ročník 2009

...jednoznačně velký rok, otázkou zůstává, jak velké budou ceny?
Po čtyřech letech příroda opět obdarovala vinaře v Bordeaux ideálními podmínkami. Bez nadsázky je jasné, že tento rok bude patřit mezi největší roky v poslední dekádě. Mnoho vinařů tvrdí, že ročník 2009 předčí už dnes legendární 2005, ale to je zatím spíše spekulace - až čas ukáže, jak to vlastně v přímém porovnání dopadne.

Trefně tento ročník ohodnotil pan Olivier Berrouet, ředitel a enolog Château Petrus, který prohlásil: „Ročník 2009 v sobě pojí plnost ročníku 2005, šarm 1998 a sílu 1989.“ Samozřejmě jeho slova platí zejména o Ch. Petrus, který společně se Ch. Margaux a Ch. Ausone, získal letos plným právem 100 bodů.

Ale jak už tomu bývá, na skvělém ročníku „vydělala“ i menší châteaux, a tak letos opravdu máme širokou možnost výběru! Vína jsou výjimečně bohatá na třísloviny, které jsou ale nádherně vyzrálé a vína v sobě mají zároveň i dost kyselinek, vyniká ovocnost, elegance a šarm jednotlivých vín. Jediným neduhem u některých výrobců je přezrálost odrůdy Merlot, která s sebou přináší unavené džemové tóny a vysoký stupeň alkoholu. Tento problém nejvíce pocítíme v Saint Emilionu a Pomerolu, ale podotýkám, že pouze u některých výrobců. Ročník 2009 byl jednoznačně ideálním pro cabernety, a tak máme jedinečnou příležitost vychutnat si v Médocu jednotlivá terroir – od Saint Estephe až po Margaux – opravdu jak z učebnice :-)

Pokud Vás článek zaujal, předplaťte si CVmag a staňte se milovníky ušlechtilých neřestí. Dostanete tištěný magazín, ale články si budete moci číst i na webu a to v plném znění a dokonce stahovat PDF verze.
Přejděte k registraci a předplatnému