Vinař roku 2011 Thierry Germain

Vinař Thierry Germain se přestěhoval do Saumur-Champigny z Bordeaux teprve v roce 1992. Jeho blízcí ho charakterizují jako člověka, který o sobě nepřestává pochybovat. Svým nadšením a touhou po dokonalosti přinesl do Saumur-Champigny nový život.

Thierry Germain je nejen výborným vinařem, ale také nadšeným sběratelem a obdivovatelem moderního umění, golfovým a jezdeckým nadšencem. Dokonce se zúčastnil Mistrovství Francie ve třetí kategorii. Rád si také vychutná dobrý doutník. Důkazem jeho slabosti pro krásné věci je i jeho domov. Je to typický starofrancouzský dům z tesaného kamene s krásnými a velkými sklepy vyhloubenými ve vápenném tufu, který dominuje zdejšímu podloží.

Od reklamy k vínu

Vraťme se ale k vínu. Tierryho rozhodnutí osamostatnit se a založit nové vinařství nebylo dílem náhody. Po dokončení studia na střední zemědělské škole se zaměřením na vinohradnictví a enologii v Montagne-Saint-Émilion, se rozhodl pracovat v reklamě. Chtěl se tím tak trochu vymanit z vlivu rodiny. Po několika letech se sice přece jen vrátil do rodinného podniku v Bordeaux, jenomže kvůli rozdílnému úhlu pohledu a generačním konfliktům, musel z firmy odejít. Jako možné řešení se tedy naskytla Domaine des Roches Neuves. "Hledal jsem nějakou doménu v apelacích a oblastech, kde se pěstuje pouze jedna odrůda a kde bych mohl pracovat více s terroir." Domaine des Roches Neuves objevil jeho otec, Bernard Germain, někdejší generální ředitel rodinné společnosti. Thierry ale není v žádném případě tatínkův mazánek a nečekal, že dostane vše zadarmo. Byl vychován na jezuitské koleji a stejně jako jeho sourozenci dobře ví, jak těžké je vydělat si na chleba.

Pokud Vás článek zaujal, předplaťte si CVmag a staňte se milovníky ušlechtilých neřestí. Dostanete tištěný magazín, ale články si budete moci číst i na webu a to v plném znění a dokonce stahovat PDF verze.
Přejděte k registraci a předplatnému